Д-р Ирина Витлянова е завършила специалност история в Шуменския университет „Епископ Константин Преславски” и специалност икономика във Великотърновския университет „Св. св. Кирил и Методий”. От 2004 г. работи като уредник на отдел „Етнография” в Регионален исторически музей - Шумен. През 2010 г. успешно защитава докторска дисертация на тема „Традиционното облекло от Провадийския сърт”.
Научните и интереси са свързани с проблемите на българската традиционна култура. Автор е на редица етнографски изложби у нас и в чужбина, и на десетки научни статии и студии.