Николай Минев завършва естрадния отдел на ДМА "Панчо Владигеров" - София в класа по китара на Любен Панайотов.

Дългогодишен солист на "Роял Диксиленд" - Велико Търново, и ВИС "Орбита" към дирекция "Музика" - Велико Търново. Дълги години работи в Музикалната школа във Велико Търново. Преподавател по китара в СОУ "Емилиян Станев".