Велко Барбиери (1950, Сплит) е завършил Класическа гимназия и Философския факултет в Загреб. Изключително популярен хърватски белетрист, сценарист и драматург, носител на многобройни литературни награди.
Романът му „Епитафия на императорския сладокусник” е избран за един от десетте най-значими хърватски романа и е книгата, издадена в най-голям тираж в историята на хърватската литература (над 200 000). Преведен е на повечето европейски езици. "Диоклециан" е "Роман на годината" за 2006 г. Сборникът "134 малки разказа за храната" е номиниран за най-добра книга на панаира на книгата в Барселона през 2003 г. и печели първото място в категорията „Книги за храната”. През 2005 г. в Гритам, Швеция, "Готварска сбирка" (в две части) е обявена за най-добра книга за Средиземноморието в конкуренцията на 5000 заглавия. Години наред води свое седмично предаване в Националната хърватска телевизия за историята на храната като история на цивилизацията, сътрудничи на хърватски, италиански и словенски издания.