Евдокия Борисова е родена на 05.11.1968 г. Завършила е Шуменския университет през 1993 г. През 2001 г. защитава докторска дисертация на тема "Жанр и норма в българската драма от началото на ХХ век". Автор е на "За трите жанрови модела в българската драма от началото на ХХ век" (2001), "Жанрове в медиите" (2007). Преподавател в Шуменския университет "Епископ Константин Преславски" в катедра "Журналистика и масови комуникации".