Георги Марков е роден в София през 1950 г. Завършил е право в СУ. Работил е като главен юрисконсулт в Столичната община
 и адвокат. Бил е Главен секретар на сп. „Държава и право“ и хоноруван асистент по административно право по покана на проф. Кино Лазаров. Има много правни публикации, в това число и съвместна с проф. Живко Сталев.
През 1990 г. е избран мажоритарно за депутат от СДС във ВНС. През 1991 г. участва дейно в победата на СДС на изборите за 36-о НС. Като депутат е автор на Закона за реституция на 25 000 магазина в страната.
През 1994 г. е назначен от президента Желев за конституционен съдия. След края на мандата в 2003 г. е председател на УС на ПФК „Левски“, вицепрезидент на БФС и член на Бюрото на БОК.
По покана на Бойко Борисов става депутат от гражданската квота на ГЕРБ на изборите през 2017 г.
Понастоящем живее в Унгария, където са родени покойната му съпруга и дъщеря му.
През 2019 г. излиза книгата му „Феноменът Виктор Орбан“, която има голям успех и следващата година е преведена и в Унгария.